Hast du da ein Rezept für mich?
300 Gramm Hühnerbrust oder Tofu würfeln, scharf anbraten
50 Gramm Currypaste gelb zufügen, kurz mitbraten
mit 1 Dose Kokosmilch oder Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe oder Sahne ablöschen
Gemüse nach Belieben: Brokkoli, Bohnen, Erbsen, Zuckerschoten, Blumenkohl, Karotten, Paprika (je nach gewünschtem Gargrad ggf separat dämpfen - tat ich so mit dem Brokkoli)
Obst: Mango, Pfirsich, Ananas (ich hatte Pfirsich aus der Dose und habe auch von dem Saft was an die Sauce gerührt)
Topping optional: Mandelblättchen, Cashewnüsse, Kokosraspeln
Andicken bei Bedarf: mit Mandel- oder Kokosmehl
Reis nach Packungsanweisung